民宿設計案例分析之經(jīng)營篇:講究多元度假體驗的彩紅民宿—水岸森林

設計資訊 | 01-14 10:22

占地1.65萬平方米的水岸森林,林大哥花了6年的 心力與金錢打造:前3年找地整地,后3年申請執(zhí)照營建建筑結構與民宿設計。還因占地太大,得分3期工地施工,甚至自己買機械,學開機器搬運土木省開銷,前前后后投入近2億新臺幣。現(xiàn)在,他每天開心地當“長工”邊和到訪游客聊天,開始第二個人生夢。參考案例:貴州遠山堂民宿設計杭州那枚戒指精品民宿設計

 

一、主人特色

民宿主人在民宿設計的前期,分批有計劃地執(zhí)行自己的夢想,不僅自己當時當長工,明了各式工程施做訣竅,更是品牌理念策劃師,將民宿經(jīng)營得有如國外度假村。

 

二、選地階段

1、首先整理建地,爭取營業(yè)空間
因基地原為牧場,地勢平坦,形狀也較為畸零,就法規(guī)而言,農(nóng)地只能興蓋一幢建筑。故進行整地,填整有高低起伏的地表,讓土地表面能有3棟主建物。
2、部分水岸森林是建筑在涌泉之上,涉及水利與環(huán)保評估問題,委托水利會等相關單位進行勘驗與申請合法執(zhí)照。

三、建造階段
3 、考慮營建成本,基地分3期施工
第一期民宿設計完成員工宿舍、接待大廳與水上屋民宿等3棟建筑物;其中約1.3萬平方米規(guī)劃成巴厘島Villa戶外景觀,于2009年年初進行試賣。二期工程為公共泳池與會議室等區(qū)塊,以滿足公司團體旅游需求;原開放給住宿旅客使用的餐廳,也開始對外提供午晚餐服務。第三期鄰近水上屋的土地工程,考慮資金龐大,實施不易,以改披覆綠地代替。水岸森林正式對外開幕。

4、為求降低成本,自己種樹鑿土
由于民宿設計工程龐大,預算有限,為省開銷干脆自己采購7000多新臺幣的機械,自個兒當工人,種樹鑿土。問園內(nèi)哪棵植物是他種的,他會滔滔不絕說故事給你聽。

 

四、經(jīng)營維護

5、 分析市場需求,定位度假村品牌
 林大哥觀察到臺灣民宿設計與休閑旅游兩者落差甚多,民宿除了溫馨招待,還可想想能提供什么特色是現(xiàn)下沒有的,找出獨有的民宿招牌,并將國外度假村概念納入品牌經(jīng)營,用更多精致服務來滿足大眾享樂需求。

6 、隨時發(fā)想新意,重現(xiàn)貼心服務
目前林大哥還想微調(diào)部分空間動線,預計犧牲一間客房好擴 大餐廳,以便對外開放。甚至另外打造住宿專用休息區(qū),隨時供應水果茶點,客房內(nèi)的小禮品也會依訪客人數(shù)與族群略有調(diào)整,如增加親子沐浴等,更因應暑假推出系列活動。所有的享樂主意全都在林大哥腦里不停打轉,或許下個月前往,水岸森林又會有不同花樣。

 

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