曾經(jīng)做過營(yíng)銷企劃，也開過餐廳的Peter，對(duì)于經(jīng)營(yíng)民宿有獨(dú)特的見解。已經(jīng)有成功的葛麗絲莊園他強(qiáng)調(diào)不管哪一個(gè)行業(yè)，都要事先做市場(chǎng)調(diào)查，清楚掌握是否供多于求，并找出同行間的差異性、建立自己的特色；最重要的是一定要評(píng)估如何獲利，因?yàn)橐婚_門樣樣都要錢，雖然有些人說開民宿是退休生活，但若沒有獲利，早晚也會(huì)蝕光老本。今天就和小編一起來看看阿斯南斯莊園德民宿經(jīng)營(yíng)方法吧。參考案例：潿洲島四時(shí)素倉(cāng)民宿設(shè)計(jì)和云南西雙版納迷曼客棧設(shè)計(jì)。

一、主人特色

對(duì)于民宿經(jīng)營(yíng)各個(gè)細(xì)節(jié)都有所堅(jiān)持，徹底講究自然氛圍，提供客人最好的住宿質(zhì)量。

二、建造維護(hù)

1 、擁有浪漫情懷，但須理性思考
Peter提醒想要開民宿的人，一定要理性大于感性。 民宿經(jīng)營(yíng)在剛起步的半年至一年， 知名度還不夠，勢(shì)必會(huì)入不敷出，要做好心理準(zhǔn)備。而評(píng)估盈虧時(shí)，要讓年平均住房率在20% -30%就獲利，才能夠支撐所有的開銷。很多人會(huì)說開民宿不需要去想回收，但若沒有獲利就無法定期維護(hù)或更新設(shè)備，久而久之民宿就會(huì)讓人察覺老舊，不會(huì)再有房客推薦或回流。

2 、定期保養(yǎng)維修是永保如新的關(guān)鍵
民宿也是一種商品， 時(shí)間久了也會(huì)變舊，所以Peter非常強(qiáng)調(diào)民宿經(jīng)營(yíng)日常的維護(hù)和更新。很多想開民宿的人忽略了保養(yǎng)工程所需的成本，但卻是Peter認(rèn)為很重要的投資，他每年都會(huì)休息幾天進(jìn)行大保養(yǎng)，讓水電、油漆、泥作、木工、鋁門窗等工班同時(shí)進(jìn)場(chǎng)，有效率地進(jìn)行維修。除此之外，房間的維護(hù)也很重要，例如他特地定做兩套窗簾方便每月?lián)Q洗，讓房客就算觸摸到窗簾也不會(huì)覺得有灰塵，維持好環(huán)境和空間，才是讓民宿成為長(zhǎng)久事業(yè)的關(guān)鍵。

三、經(jīng)營(yíng)維護(hù)
3 、聘專業(yè)人手分工，才有心力思考營(yíng)銷與經(jīng)營(yíng)
許多經(jīng)營(yíng)民宿的人都會(huì)親力親為許多事，甚至全家人投入一起做民宿，但Peter認(rèn)為主人應(yīng)該懂得取舍工作量。因?yàn)樽约鹤鋈菀讘卸?、也容易倦怠，每天讓自己很忙停不下來，不只把身體累壞，也沒有給自己思考如何營(yíng)銷或經(jīng)營(yíng)民宿的時(shí)間。所以Peter聘請(qǐng)專業(yè)的人來負(fù)責(zé)各個(gè)環(huán)節(jié)，除了房務(wù)、環(huán)境、消毒、割草有專人之外，下午茶、晚餐、早餐時(shí)段也有服務(wù)人員;他則著重在與客人的互動(dòng)上，讓客人對(duì)民宿留下良好服務(wù)的印象。

4 、堅(jiān)持原則重細(xì)節(jié)，讓客人擁有最好的住宿環(huán)境
阿德南斯莊園雖然只有五個(gè)房間，但Peter將這五個(gè)房間與原有的葛莉絲莊園做出區(qū)別。例如每間房只能住兩人，并且限18歲以上，最適合情侶或夫妻一起來放松度假，不會(huì)被干擾。另外，莊園一律采用預(yù)約制，不接過路客或臨時(shí)投宿的房客,原因在于Peter在每一位房客入住前，都會(huì)特別打掃房間到一塵不染、擺放鮮花和新鮮水果等。如果接了臨時(shí)客，不能提供最好的服務(wù)反而是一種負(fù)面宣傳，這樣的堅(jiān)持是其他民宿很難做到的，由這個(gè)小細(xì)節(jié)更能體會(huì)Peter能夠成功的原因。

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上海博仁設(shè)計(jì)（全稱上海博禮仁建筑設(shè)計(jì)有限公司）從事室內(nèi)設(shè)計(jì)15年，始終堅(jiān)持以獨(dú)特的文化設(shè)計(jì)品位、完善的全程設(shè)計(jì)服務(wù)，來配合客戶達(dá)成品牌化標(biāo)桿企業(yè)的發(fā)展為目標(biāo)。

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