調色盤筑夢會館主人經營心法大公開,永葆創(chuàng)業(yè)初衷熱情分享是不二法門。主要負責經營民宿的智翔和惠珍姐十分健談,非常樂于分享經驗給新手民宿主人,尤其身為宜蘭人的他們更肩負著宣揚宜蘭人文之美的責任,不僅深入挖掘許多藝術家的工作室,而且與當?shù)毓S合作推廣參觀行程,讓住到調色盤的旅客不只是逛逛羅東夜市,更可以帶著滿滿的心靈收獲回家。參考案例:上海迪士尼民宿和潿洲島四時素倉民宿設計
特色民宿“調色盤筑夢會館”有何經營技巧?
1、買地之前要先上課了解民宿相關法規(guī)
十分用功的惠珍姐在計劃開民宿之前就已經深入研究這門課,她特別參加宜蘭縣官方所舉辦的“民宿經營及旅館從業(yè)訓練班”,從餐飲、 觀光到顧客服務皆有完整的訓練。她尤其認為很多想開民宿的人不了解法規(guī)就沖動買地,很有可能會買到不能蓋民宿的地。最好先參與民宿課程了解法規(guī),才不會花寬枉錢。
2、積極考取相關證照 提供最專業(yè)的民宿服務
除了上課之外,惠珍姐也利用工作之余考取許多證照,例如中餐烹調、飲料調制、餐旅服務等執(zhí)照。她認為這樣的學習不僅能在經營民宿上更得心應手,而且能讓顧客享受到專業(yè)的服務。
3、成為房客最地道的宜蘭向導
如何讓住調色盤的客人玩不一樣的宜蘭,一直是智翔努力的目標,在博客與FACEBOOK中,他經常會提供各種藝術信息,甚至拜訪許多藝術家工作室與工廠,例如:玉兔鉛筆、養(yǎng)蜂人家、豪野鴨等私房景點,替客人規(guī)劃不一樣的旅游行程甚至雨天備案。
4、開設親子手工課程 讓回憶更獨特美好
惠珍姐非常注重家庭關系,因此她也首創(chuàng)民宿專用手工教室,不定時地舉辦陶藝、黏土教學、染布、蝶古巴特拼貼等課程,提供給親子同游的客人學習??腿藥е患胰撕狭ν瓿傻淖髌坊丶遥貞洉S富。
民宿經營前有什么重點?
1、民宿定義 B&B睡好吃好是首要任務
負責經營的智翔表示,民宿最基本的就是B&B(Bed and Breakfast),所以房間和早餐的服務一定要優(yōu)先顧好,例如房間采用進口床墊和頂級衛(wèi)浴設備,搭配3D電視與藍光DVD;早餐則以營養(yǎng)豐富的菜色,讓客人有飽足感。
2、維持創(chuàng)業(yè)初衷 展現(xiàn)服務熱忱
許多的民宿主人一開始都會相當熱情地招呼房客,但幾年之后會漸漸淡化這種熱情。因此智翔特別提到,維持初衷是經營中最困難但必須堅持的事,因為少了主人熱情分享的溫度,客人沒有感動,民宿就和一般商務旅館無異。
3、提供給房客最物超所值的感受
學商出身的惠珍姐,經營民宿特別在意“邊際效益”和“消費者剩余”。她認為好的民宿服務,應該提供給顧客大于他們所愿意付出的價值。以房間設備為例,他們提供每間房一臺iPad控制所有情境光源與視聽設備、無線網絡,這可是連五星級飯店都沒有的規(guī)格。
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